Meu Sommelier

Cor rubi, brilhante. De perfume delicado e jovial, lembra notas aromáticas como cereja, ameixa, violetas e leve mentolado. Apresenta-se corpo pleno, saboroso onde se destaca os taninos macios e delicados, com retrogosto longo e correto. Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio. Volume 12,4%. Harmoniza com Queijos brandos, carne vermelha e caça, peixes assados, massas com recheio e pizza. Servir entre 16º e 20º C.

Vinho varietal de cor rubi intenso. De perfume com notas de especiarias, chocolate preto, couro, tabaco, figo maduro, ameixa negra, violetas -floral, baunilha e castanhas frescas. No palato é encorpado, taninos maduros e intensos e integrados ao vinho com retrogosto profundo. Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio com a madeira. Volume 12,6%. Queijos médios a fortes, carnes vermelhas, carne suína, carnes de caça, massas de molho forte.

Brilhante e intensa nota de cor rubi. Muita nitidez varietal, lembra notas de pimenta negra e vermelha, cereja, ameixa, especiarias e baunilha. No palato tem corpo consistente, delicado e macio, taninos integrados ao vinho com retrogosto prolongado. Volume 12,5%. Harmoniza com Queijos leves a médios, carnes vermelhas, massas de molho mediano e pizzas. Servir entre 16º e 20º C.

Coloração rósea, com leve toque bronze. A fineza de seu perfume pode ser comparada ao perfume frutas tropicais (cereja, romã, morango) e aromas florais de (rosas vermelhas). A primeira sensação de maciez que é substituída por um frescor longo e marcante. Retrogosto reapresenta as sensações aromáticas com muita intensidade. 60% Tannat, 20% Merlot e 20% Cabernet Franc. Volume 11,5%. Harmoniza com Queijos leves a médios, peixes assados ou não, pratos veganos, saladas, aperitivos e tortas salgadas.

Vinho de coloração profunda e intensa. Revela no olfato notas de ameixa preta, cacau e mentolado, frutas negras, especiarias e o café das demais variedades. É equilibrado, com taninos macios e bom volume. O retrogosto condiz com as notas aromáticas e toda a sua composição sustenta uma persistência longa. Harmoniza com pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral. Blend de 37,36% Tannat, 33,30% Merlot, 10,90% Cabernet Franc, 10,90% Alicante Bouchet, 4,54% Marselan. Volume 13%.

Vinho de coloração púrpura, brilhante e com profundidade. Entrega notas que lembram frutos negros frescos e especiariais, muito bem intregadas com a madeira e a nuance herbácea e terrosa presente neste exemplar. Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool. Composição: 50% Syrah, 45% Merlot e 5% Vermentino. Harmoniza com massas, carnes grelhadas, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral. Volume 13,8%.

Nosso grande vinho ícone elaborado na Safra das Safras 2020. A predominância da variedade Cabernet Sauvignon (80%) em perfeito equilíbrio com Tannat (10%) e Merlot (10%). Um blend que não tira a essência e riqueza da variedade Cabernet Sauvignon, respeitando o perfil de vinho de seus antecessores das safras 2005 e 2012. As rolhas numeradas conferem distinção e unicidade a cada garrafa, limitando em registro o lote resultante de 18 barricas francesas e americanas, de 1º e 2 º usos.

Visual: Cor verde-palha claro, brilhante. Aromas: Notas evidentes de frutas de polpa clara, como pêssego e ameixa branca, sútil herbáceo fresco com erva doce e flores de campo. Em Boca: É fresco, saboroso, com acidez correta que lhe confere vivacidade, muito bem equilibrado e de longa persistência. Gastronomia: Aperitivo para happy hours, tábuas de frios, empanados, salgadinhos e refeições leves. Especial com peixes e todos os frutos do mar. Temperatura de Serviço: Servir entre 6ºC e 10ºC.

Vinho de ótima estrutura, com taninos pronunciados. Possui coloração vermelha intensa, aroma que remete a especiarias, como canela e pimenta do reino, podendo apresentar toques defumados de baunilha e chocolate amadurecidos. Harmoniza com picanha, carne de javali, carnes com bom teor de gordura.

Apresenta uma coloração vermelho rubi brilhante e límpido. Aroma intenso de cereja madura, framboesas, morangos e um toque de flores brancas. Vinho leve com acidez equilibrada, boa persistência e um leve frutado, com um retrogosto agradável. 100% Shiraz. Volume 12,3%. Deve ser apreciado de 12 a 14°C. Harmoniza com queijos e carnes leves, risotos e massas.

Vermelho rubi intenso com reflexos tênues. Aromas frescos e frutados que lembram principalmente menta, pimenta preta, frutas vermelhas e especiarias. Vinho com boa estrutura e volume em boca. Um vinho macio e de retro gosto que lembram os aromas. 100% Cabernet Franc. Deve ser apreciado entre 16ºC e 18ºC. Harmoniza com carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

Elaborado com 100% uvas Malbec, possui coloração intensa de rubi violáceo. Apresenta em seu aroma, algo lembrando frutas vermelhas, com notas doces e delicadas. O carvalho acrescenta um toque defumado muito elegante. Harmoniza com carnes de cordeiro, massas e queijos envelhecidos

Com uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos, este vinho é resultado dos processos de maceração, fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho francês, americano e esloveno, além de jequitibá rosa. O ArteViva Elementar Merlot traz no rótulo linhas e círculos que remetem ao efeito de pingos na água. Harmoniza com massas à base de funghi e/ou carnes, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral. 100% Merlot. Volume 14,3%.

Exibe sua complexidade aromática com notas capuccino, chocolate meio amargo e baunilha. Revela o caráter frutado da cultivar onde predomina frutos negros como cassis e mirtilo além de frutas vermelhas silvestres. Em boca se revela vivaz, consistente e de média persistência devido ao equilíbrio acidez/tanino/álcool. Harmoniza com embutidos, queijos, massas e risotos à base de funghi e/ou carnes. 100% Marselan. Volume 13,5%.

Um vinho robusto, elaborado com uvas de Santana do Livramento. Como um legítimo Tannat da Campanha Gaúcha, destacam-se as notas frutadas, porém com muita estrutura e potência. Este vinho estagiou por 12 meses em barricas francesas e eslovenas. Harmoniza com massas à base de funghi e/ou carnes, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral. 100% Tannat. Volume 14,2%.

Cor vermelha púrpura, intenso e atraente. Seus aromas finos lembram notas marcantes de pimenta negra, chocolate amargo, amora preta, uva-passa e baunilha. Seu paladar é envolvente, os taninos firmes e potentes, com acidez equilibrada e retrogosto persistente. Uvas: 100% Cabernet Sauvignon. Volume: 13,5%. Servir entre 16° e 20°C. Gastronomia: Acompanham queijos médios a fortes, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, massa com condimentos potentes e estruturados, tábuas de frios e pizzas.

Elaborado com castas italianas, este vinho surge com potência, exibindo taninos com boa estrutura e perfil frutado cativante. Um exemplar que carrega em sua essência toda a expressão aromática adquirida ao longo da sua fermentação em Tanque Geodésico. Harmoniza com massas, charcutaria, carnes grelhadas, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral. Variedade: Sangiovese. Montepulciano e Primitivo

Com uvas de duas safras diferentes, ele revela notas de framboesa, frutas negras, cacau, hortelã e nuances de especiarias. Um vinho equilibrado, com bom volume e excelente persistência. Harmonização com pizzas, massas, grelhados, carne suína e aves em Geral. Volume 14%.

Com um blend das uvas Tannat, Alicante e Teroldego, um vinho para encantar os apreciadores de potência. Aromas de frutas negras, cacau e o mentolado se unem com notas terrosas e de especiarias, dando vida a um blend rico em corpo, cor e sabor. Harmonização com churrasco, carnes grelhadas, ossobuco, panchetta, charcutaria, massas e risotos com molho funghi. Volume 14%.

Vinho de coloração profunda e intensa. Revela no olfato notas de ameixa preta, cacau e mentolado, frutas negras, especiarias e o café das demais variedades. É equilibrado, com taninos macios e bom volume. O retrogosto condiz com as notas aromáticas e toda a sua composição sustenta uma persistência longa. Harmoniza com pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral. Blend de 37,36% Tannat, 33,30% Merlot, 10,90% Cabernet Franc, 10,90% Alicante Bouchet, 4,54% Marselan. Volume 13%.

Vinho de coloração púrpura, brilhante e com profundidade. Entrega notas que lembram frutos negros frescos e especiariais, muito bem intregadas com a madeira e a nuance herbácea e terrosa presente neste exemplar. Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool. Composição: 50% Syrah, 45% Merlot e 5% Vermentino. Harmoniza com massas, carnes grelhadas, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral. Volume 13,8%.

Vinho de coloração vermelho rubi e tonalidade profunda. Entrega notas aromáticas doces oriundas da barrica americana, frutas vermelhas, goiaba, especiarias e notas herbáceas que lembram hortelã. Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool. Harmoniza com carnes grelhadas, cordeiro e risoto ao funghi. Volume 13,5%.

Vinho de bela coloração de tonalidade vermelha violáceos. Intensos e complexos no princípio com notas de frutas vermelhas, ameixas pretas, figos negros dessecados, chocolate meio amargo, café, tostado, baunilha e especiarias. Composição: Cabernet Sauvignon 50%; Cabernet Franc 35% e Merlot 15%. Harmonização: Acompanha grelhados, churrasco, leitão ao forno, assado de cabrito, massas com molhos mais picantes, queijos maturados. Deve ser apreciado entre 16ºC e 18ºC. Volume 12,5%.

O Syrah é um vinho fino tinto elaborado com 100% uvas Syrah. Possui coloração vermelho rubi intenso com aromas de frutas vermelhas lembrando mirtilo, ameixas, amoras e toque de especiarias como cravo. Harmoniza com carne de gado, queijos de massa dura e carne suína.

Vinho de coloração vermelho púrpura, com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas como cereja, ameixas e cassis. Possui bom corpo, com final de boca agradável. Volume 12,3%.

Vinho de coloração intensa e de tonalidade rubi violáceo. Aromas de amoras, cassis, figos maduros. É denso, encorpado, estruturado, apresentando taninos agradáveis. Volume 12,3%.

Vinho de coloração vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, cassis e framboesa. Vinho encorpado, apresentando taninos muito potentes, mas agradáveis. Volume 12,3%.

Cor rubi, brilhante. De perfume delicado e jovial, lembra notas aromáticas como cereja, ameixa, violetas e leve mentolado. Apresenta-se corpo pleno, saboroso onde se destaca os taninos macios e delicados, com retrogosto longo e correto. Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio. Volume 12,4%. Harmoniza com Queijos brandos, carne vermelha e caça, peixes assados, massas com recheio e pizza. Servir entre 16º e 20º C.

Vinho varietal de cor rubi intenso. De perfume com notas de especiarias, chocolate preto, couro, tabaco, figo maduro, ameixa negra, violetas -floral, baunilha e castanhas frescas. No palato é encorpado, taninos maduros e intensos e integrados ao vinho com retrogosto profundo. Aromas nítidos que valorizam a tipicidade da fruta e densidade de corpo correta, muito equilíbrio com a madeira. Volume 12,6%. Queijos médios a fortes, carnes vermelhas, carne suína, carnes de caça, massas de molho forte.

Brilhante e intensa nota de cor rubi. Muita nitidez varietal, lembra notas de pimenta negra e vermelha, cereja, ameixa, especiarias e baunilha. No palato tem corpo consistente, delicado e macio, taninos integrados ao vinho com retrogosto prolongado. Volume 12,5%. Harmoniza com Queijos leves a médios, carnes vermelhas, massas de molho mediano e pizzas. Servir entre 16º e 20º C.

Nosso grande vinho ícone elaborado na Safra das Safras 2020. A predominância da variedade Cabernet Sauvignon (80%) em perfeito equilíbrio com Tannat (10%) e Merlot (10%). Um blend que não tira a essência e riqueza da variedade Cabernet Sauvignon, respeitando o perfil de vinho de seus antecessores das safras 2005 e 2012. As rolhas numeradas conferem distinção e unicidade a cada garrafa, limitando em registro o lote resultante de 18 barricas francesas e americanas, de 1º e 2 º usos.